Sagra delle cartellate e purcidduzzi

Attesissima la Sagra delle Cartellate e dei Purcidduzzi da Dichio. Dal 15 al 17 dicembre 2017 parte la manifestazione più golosa del Villaggio con la sagra dei dolci natalizi.

sagra delle cartellate e purcidduzzi a matera

Sagra delle cartellate e purcidduzzi

Lungo weekend con la sagra delle cartellate col miele e purcidduzzi alla casa di Babbo Natale.

Prodotti di qualità rigorosamente realizzati con ingredienti locali. Perle gastronomiche che esaltano i sapori veri del territorio.

Un eccezionale patrimonio alimentare che va mantenuto per tradizione e gusto.

Le cartellate sono dolci natalizi fatti con farina di grano duro e miele,da insaporire in seguito con tantissime spezie, a scelta dello chef.

Come si creano

Creare le cartellate materane è un arte a tutti gli effetti. Dopo averla preparata per bene la pasta verrà lavorata a mano e chiusa con le dita creando delle forme circolari concentriche.

In seguito si fanno friggere in olio d’oliva e farcite.

La parte alta con una serie di sacchette convesse sarà farcita con mielate e, o zucchero o altri sapori speziati.

I purciduzzi invece sono più facili da comporre, dato che hanno la forma rotonda e rigonfia, appunto come maialini, da qui il nome in dialetto ‘Purciduzzi‘.

Altri eventi nel Villaggio

Tra i momenti proposti c’è l’iniziativa di solidarietà con “UN GIOCATTOLO PER UN SORRISO” alla 2^ edizione.

Una raccolta di giocattoli usati e risistemati grazie alla sincera operosità degli Elfi nel Villaggio di Natale.

In seguito saranno donati ai bambini meno fortunati in collaborazione con le famiglie appartenenti alle parrocchie materane.

Il sabato e domenica, ci sarà anche tanta animazione con i bambini accolti da Babbo Natale e le varie attrazioni come il Mago Dodo e il Magic Circus Show.

Porte aperte anche al Mercatino della Creatività con artisti del saper fare che potranno mostrarvi tanti oggetti unici ed esclusivi.

In contemporanea  la mostra “Presepi di Matera” realizzati dai maestri artigiani locali.